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民国时期天津租界的名人与汾酒

2022-11-06 05:51:06 1201

摘要:据《天津县志》和《直隶通考》记载,明代,山西酒和酿酒技术就传播到大直沽,至清道光年间,天津烧锅已达70余家。清咸丰十年(1860),天津通商开埠,南方潮汕、广东、福建各帮商号,由海路云集天津经商,拓展埠际贸易,包括山西汾酒在内的酒类便是其经...

据《天津县志》和《直隶通考》记载,明代,山西酒和酿酒技术就传播到大直沽,至清道光年间,天津烧锅已达70余家。清咸丰十年(1860),天津通商开埠,南方潮汕、广东、福建各帮商号,由海路云集天津经商,拓展埠际贸易,包括山西汾酒在内的酒类便是其经营的大宗商品之一,获利颇丰,酒商遂纷纷在津设庄经营,并利用闽粤华侨多的关系,开拓了国际市场,他们将汾酒等中国名酒从天津转往香港、澳门、新加坡等地销售,再往南洋群岛及美洲各地区推销。清末民初,中国大陆和香港酒商,在天津发生了持续30多年竞争残酷的“南北商战”和“出口大战”。1921年《东方杂志》曾载,“天津某公司前几年汾酒每年可卖五万瓶”,1921年前一两年,因租税和外货原因,也能销出两万瓶。香港从天津吸纳酒类的份额逐年提升,山西汾酒从天津进入香港。在1920至1930年代,天津永利威酒庄从杏花村定制山西汾酒,并用汾酒配制各种露酒、药酒。包装采用传统的胆形陶瓶,主标为永利威酒庄双鹤为记的椭圆形标,背标为红色长方形,红色花边内为“山西汾酒”“史国公酒”“五加皮酒”等酒名,首先出口到香港,然后再以香港为总转站,出口到欧美等西方国家。

永利威酒庄出口的山西汾酒

1921年《东方杂志》载:“天津某公司前几年汾酒每年可卖五万瓶。”

民国初期,天津出现了一个很特殊的社会阶层——寓公。辛亥革命后,清廷遗老遗少、北洋政府下野总统、总理、总长、督军、省长、市长等纷纷寓居天津租界的五大道地区,人数多达100多人,如五省联军总司令孙传芳,淞沪护军使卢永祥,直鲁联军总司令张宗昌,直鲁联军总参谋长金寿良,山东督军郑士琦、田中玉、福建督军周荫人、李厚基,广东水师提督李准,二十六路军总指挥孙连仲,湖北督军王占元,陆军总长陆锦,天津镇守使赵玉珂、谢雨田,东北军的张学良、杨宇霆、汤玉麟,旧金山总领事张谦等,均在此寓居,窥测政局变幻。中外大资本家,如中国银行经理卞白眉,开滦煤矿北方售品处经理王荷舫,盐业银行董事长任凤苞,棉纱巨商范竹斋,国货售品所经理宋则久,山西票号巨头乔铁汉,华人纳税会董事长庄乐峰,仁记洋行买办李志年,恒聚德军衣庄的章瑞庭,井陉煤矿买办高星桥,天津商会会长卞月庭,天祥市场的李魁元、张浙洲、郝玉林,以及法国电灯房的马若利、电灯电车公司的梅雅德等,都在租界设公馆。这些皇室贵胄、达官显宦、失势政要、豪商巨贾,此等拥有大量财富的人们,在法租界内形成一个高等华人的阶层。这个阶层大多是热衷于品饮汾酒的,他们的到来,为租界的汾酒生意带来了商机。他们与租界当局交相利用,无数的“汾酒宴”对租界的“繁荣”起着重要的促进作用,而租界“繁荣”也为他们提供了聚敛更多财富和取得社会声誉的便利条件,形成了名符其实的“名人名酒”热。

1912年,袁世凯攫取了民国大总统职位,为抵制南下就职,唆使亲信部队在北京、天津制造兵变。3月2日,天津镇守使张怀芝放纵士兵窜入北马路、东马路、估衣街一带,沿途抢掠,洗劫店铺300余户。这次劫难之后,许多商家开始向租界区转移,使日租界的旭街与法租界的杜总领事路,成为与东马路衔接的商业街。其后,北洋军阀各派混战,对商家横征暴敛,更促进了包括汾酒业在内的各行业向租界发展。1931年“九一八”事变后,天津卫的富有人家纷纷迁入英法租界居住,更强化了商业向租界集中的优势,经营汾酒的商号也随之而来进入租界。

天津洋人中最具有活力的是欧美各国商人,他们从事出口贸易、房地产开发和航运业而聚敛财富。他们大多拥有别墅,雇佣华人仆役,锦衣美膳,尽情享受。他们远离家园,身处异邦,特别注重感情联络和社交活动,而且不分国籍,不分职业,形成国际性交往。山西汾酒进入了他们的交往圈。垄断天津颜料业的商人是汾阳商人,如永信蔚颜料庄经理、晋裕汾酒公司股东蔚官年,德昌公颜料庄经理、晋裕汾酒公司股东樊世荣等人,还有开设裕如皮货庄的汾阳巨商牛允宽家族。汾酒通过这些汾商进入华人、洋人的生意圈和生活中。

天津永信蔚号蔚官年等汾阳商人在天津山西会馆合影。蔚官年在天津曾任山西旅津同乡会会长,为晋裕公司股东。

汾酒进入了华人和洋人在租界开办的饭店,成为欢宴的上品,如英租界的皇宫饭店、莎维饭店、利顺德饭店;法租界的国民饭店、交通旅馆、惠中饭店、佛照楼、中国旅馆、益林春、永安饭店;日租界的花园饭店、息游别墅、德义楼。法租界的益林春、永安饭店就是汾酒代理店。

1935年《太原指南》刊登的晋裕公司外埠代理店广告。位于天津法租界的益林春是晋裕公司的代理店。

天津法租界的益林春

英租界上的利顺德饭店由英籍德国人德崔琳创办,近代中国的历任总统袁世凯、徐世昌、曹锟、冯国璋、黎元洪都在此入住;张学良和赵四小姐的故事也曾经在此演绎;美国第31届总统胡佛任墨林公司矿师期间也曾在此居住长达七年之久;中国革命先驱孙中山、艺术大师梅兰芳也曾在此入住。1935年,河北省政府主席于学忠曾在此招待美国经济考察团一行,招待用酒就是山西汾酒。

1935年河北省政府主席于学忠宴请美国经济考察团的菜单,招待用酒就是山西汾酒。

1938年天津租界商号销售陈竹叶青酒、各种露酒、原封烧酒的发票。

在租界里,美国第31届总统胡佛,美国国务卿马歇尔,美国将军史迪威、麦克鲁、鲍德温、包瑞克,德国名人德崔琳、汉纳根,法国科学家桑志华、德日进,世界冠军英国人李爱锐,开滦煤矿经理英国人纳森,华籍美国教育家崔伯,奥地利建筑设计家盖苓,意大利建筑设计家保罗·鲍乃弟都曾在此居住过。在租界居住过的中国名流有梁启超、曹禺、华世奎、刘髯公、黄郛等文化名人,还有黎元洪、曹锟、靳云鹏、张廷谔等政界人士。中外名流聚会欢宴,山西汾酒成为必有之饮品。


作者:王文清(山西省酒文化研究会副会长)

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