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山西4大“惨败酒”,明明口碑不输汾酒,为何外省却没人喝

2022-11-06 05:48:56 448

摘要:山西虽然没有“酒乡”之称,但却是我国最早开始酿酒的地方,这里丰富的微生物和独特的自然条件,为其酿酒提供了极有力的天然资源,而有着“国酒”之称的汾酒正是产自这里。关于汾酒,我们似乎有无尽的话题,但是关于山西的白酒,似乎除了汾酒之外就再无其他,...

山西虽然没有“酒乡”之称,但却是我国最早开始酿酒的地方,这里丰富的微生物和独特的自然条件,为其酿酒提供了极有力的天然资源,而有着“国酒”之称的汾酒正是产自这里。

关于汾酒,我们似乎有无尽的话题,但是关于山西的白酒,似乎除了汾酒之外就再无其他,难道山西的好酒真的就只有汾酒了吗?想必不少人都有过这个疑问。

其实还真不是这样的,汾酒在山西白酒市场的地位的确不言而喻,但不代表着山西只有汾酒这么一款好酒,毕竟这里本身就擅长酿酒,怎么会酿不出好酒呢?

至于我们为什么只认识汾酒一款,其实最重要的还是因为那些品牌推广不到位,知名度不高,我们自然不知道,不过说起来,这些品牌也的确“失败”,明明是好酒,却走不出省。

尤其是下面这4款,明明口碑不输汾酒,然而在外省却没人喝,看看你是否认识呢?

【1】晋泉高粱白

山西酒友对晋泉高粱白似乎有着浓厚的情节,虽然不是高端白酒,但当地人都把此酒捧得极高,当然啦,之所以对它高度认可,也是因为其品质实在不错。

它是山西的老字号品牌,到现在已经有近70年的历史了,酿酒使用的原料和工艺都跟山西传统的清香酒没有区别,同样以高粱、小麦和豌豆酿制,所以口感上也极为相似。

怎么形容晋泉高粱白的口感呢?是开瓶就能闻到的馥郁的香味,是入口就能感受到的甘甜爽口,可惜,这样一款好酒还是因为知名度太低,在外省一直都没人喝。

【2】潞酒

对比起晋泉高粱白,潞酒的知名度还要更低一些,但它在省内确实无人不知的存在,并且在省内的口碑是很高的,一点也不输汾酒,是当地人口中名副其实的好酒。

它同样是山西的老字号品牌,酒厂建立有50年左右的时间,但其实潞酒自身却有着千年的历史,这一点是可以跟汾酒比拼比拼的。

它的品质不俗,口感也是典型的清香口感,绵甜和回甘一样都不少,不过也很可惜,尽管它在省内有很高的知名度,但是在外省并没有,所以几乎没人喝。

【3】汾雁香酒

知道六曲香的人应该都知道汾雁香酒,倒不是它们之间有什么紧密的关联,而是它们总是被放在一起比较,因为它们在山西的一众白酒中都是风格比较独树一帜的。

汾雁香酒本是清香酒,但是它在清香酒的工艺之上又结合了浓香型白酒惯用的“老五甑工艺”,所以是清香酒和浓香酒的融合体,风味自然也就很独特。

它的酒体中没有哪一种香味是特别突出的,醇厚和绵柔兼具,既能感受到陈香味,也能感受到回甘,十分别致,不过,它的知名度太低,外省基本没人喝多,自然也不了解它的优点。

【4】梨花春酒

梨花村酒是山西的一款历史名酒,在酿造方面,此酒和汾酒有些相似,所用的工艺都是“一清到底”工艺,不同的是,梨花春酒在酿造的细节方面有创新的地方。

虽然各方面综合下来比不过汾酒,但是就它在当地的口碑来说还是很不错的,毕竟它的口感是喝过的人都认可的,酒香很浓郁,并且回甘的特点更加突出。

想必外省的酒友对这款酒很陌生,一点也不奇怪,因为此酒更注重本地市场,所以在外省并未下功夫推广,所以知道的人很少。

好啦,看到这里,今天的文章也就结束了,不知道这4款酒中有没有你喝过的呢?

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