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古井贡酒拟收购黄鹤楼酒,汾酒有话说

2022-10-19 00:38:41 5714

摘要:2月29日,安徽古井贡酒股份有限公司发布重大事项提示性公告。公告称,公司根据发展战略需要,近期与武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司(简称“黄鹤楼酒业”)进行了接洽,就收购黄鹤楼酒业股权事项达成初步意向,公司拟于近期对黄鹤楼酒业开展尽职调查和审计评估...

2月29日,安徽古井贡酒股份有限公司发布重大事项提示性公告。公告称,公司根据发展战略需要,近期与武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司(简称“黄鹤楼酒业”)进行了接洽,就收购黄鹤楼酒业股权事项达成初步意向,公司拟于近期对黄鹤楼酒业开展尽职调查和审计评估等工作。

(清代酒坛,铭文:黄鹤楼中吹玉笛。馆藏中国白酒祖庭博物馆)

有分析认为,黄鹤楼酒业的历史悠久,在当地具有很高的知名度,是极具价值的区域性品牌,其无形资产远远高于有形资产,投资回报率高,并且现处于酒业低谷期,古井贡酒在此时收购股权较为划算。

而古井贡酒不仅是中国八大名酒之一,还涉足了地产、酒店、金融投资等行业,实力雄厚。同时尝试大健康产业, “古井国医堂”的正式推出,就是白酒企业贴近消费者健康养生需求的破冰性项目。

此次收购黄鹤楼酒业,是古井贡酒战略扩张的需要,更是融创的标志性事件,将加速古井贡百亿计划完成。

白酒行业分析师蔡学飞表示,古井贡酒在逐步推进省外市场,通过收购黄鹤楼酒业的股权,能够建立省外市场的支撑点。同时,黄鹤楼酒业或将借助古井贡酒的优势资源,改善现有的营销状态,双方能够达到共赢。

(清代皮囊壶,铭文:杏花深处。馆藏中国白酒祖庭博物馆)

从源流来说,古井贡酒和黄鹤楼酒都与汾酒有关系。据中国白酒祖庭博物馆学术研究成果《中国白酒祖庭》,天下晋商天下汾酒,明清时期,随着晋商的脚步,山西白酒酿造技艺传遍全国,其中,古井贡酒也使用了山西酒曲和酿造技术,黄鹤楼酒前身汉汾酒就是武汉人采用汾酒酿造技术结合本地水和原材料酿造的湖北名酒。

(清代酒坛,铭文:山西汾酒。馆藏中国白酒祖庭博物馆)

安徽亳州自古产酒,但是晋商来此做药材生意时将山西酒酿造技术也带了过来,使当地酿酒技术有了更大提高,致使亳州酒坊林立。而且,明清之际,安徽与之相邻的地区踩曲都被山西人垄断。

亳州酿酒用去都由山西人制造提供亳州本属盐碱地,大多水流苦涩难饮,唯独在毫州东北四十里的减店集有一古井,水质清澈甘甜,舒爽可口,于是当时人们便用此并水来酿酒,所酿之酒醇和甜润。此后,人们便一直取用此古井之水来酿酒,毫州酒更负盛名。为了纪念这口井,人们称之为“古井”。由于此酒产地位于减店集,时人将它命名为“减酒”,减酒美名开始在这一带流传。明代毫州酒坊逐渐增多,在明代万历年间,仅亳州减店集一地,酒坊就多达40多家。据《亳州志》记载,1925年前,亳州城内大小酒坊已近百家之多,出产的酒品有高粱酒、明流酒、小药酒、双酸酒、福珍酒、老酒、三白酒、竹叶青、状元红、女儿红等数十种,各具特色。

(安徽各地酒标。馆藏中国白酒祖庭博物馆)

不仅仅是亳州,事实上,安徽酒在唐代时就和山西有了渊源,唐代山西著名诗人王绩将山西汾州乾和酒酿法引进到了安徽濉溪,明清时来安徽做酒的山西人更多,后来河北、湖北、湖南人也相继用山西酿酒技术开办酒坊,振兴了安徽酒业。

(晋商从山西家乡订制的供武汉使用的正宗山西汾酒。馆藏中国白酒祖庭博物馆)

黄鹤楼酒与汾酒关系更加密切。武汉乃至湖北是汾酒酿造技术传播的主要地方,武汉当地叫汉汾,著名槽坊有李大有、老天成、聚兴益、益成等十多家。黄鹤楼酒其前身就是“老天成”。

(老天成酒标。馆藏中国白酒祖庭博物馆)

原本“老天成”是山西汾阳的一家槽坊牌号。清朝末年,河北束鹿县刘峰青买下“老天成”槽坊。将“老天成”从山西搬至汉口,酿酒仍用汾酒酿造技术,牌号还叫“老天成”,因酿制的汉汾酒,醇正清香,价廉质优,深受汉正街一带市民的喜爱,很快成为汉口有名的槽坊。

(黄鹤楼酒酒标。馆藏中国白酒祖庭博物馆)

“老天成”生意越做越好,先后在汉口经营了七个槽坊,主要生产汾酒。1952年,“老天成”等几家糟坊联合组建成武汉酒厂,沿用传统工艺继续生产汉汾酒,1962年在汉汾酒基础上投产特制汉汾酒。1984年特制汉汾酒改为黄鹤楼酒。1992年武汉酒厂易名黄鹤楼酒厂。2003年,武汉天龙投资集团有限公司投入2.4亿元,收购原国有黄鹤楼酒厂,在此基础上资产重组组建黄鹤楼酒业。目前占地100多亩,拥有武汉、咸宁、随州三大基地,员工2000余人,百年以上的窖池1000余口。据公开数据显示,2013年,黄鹤楼酒业业绩增长29%,销售额突破10亿元。(徐俊斌/文)

(实物图片版权为山西民间文化研究中心所有,未经授权,不得使用。)

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