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湖北名酒黄鹤楼,曾与汾酒平分秋色,濒临破产又重起,如今咋样了

2022-10-18 23:58:21 936

摘要:湖北,曾经是古楚国的都城,不仅有着悠久的文化历史,自古以来还是盛产美酒的地方,南派清香是最突出的代表。在清香型白酒中,一直存在着“南楼北汾”珠壁联会的说法,其中“南楼”就是如今 湖北的黄鹤楼酒,“北汾”指的就是山西的汾酒。早在上世纪80—9...

湖北,曾经是古楚国的都城,不仅有着悠久的文化历史,自古以来还是盛产美酒的地方,南派清香是最突出的代表。

在清香型白酒中,一直存在着“南楼北汾”珠壁联会的说法,其中“南楼”就是如今 湖北的黄鹤楼酒,“北汾”指的就是山西的汾酒。

早在上世纪80—90年代,黄鹤楼酒占据了清香型白酒的半壁江山。

黄鹤楼酒的特色是大曲清香,大清香酒别具一格的“清”,沿用传统的“清蒸二次清”酿造工艺,原料选用糯高粱,经过清蒸除杂地缸发酵,才造就黄鹤楼酒口感清冽,香气纯正,后味爽净悠长,让人回味无穷。

鼎盛时期的黄鹤楼,两次蝉联“国家名酒”的殊荣,凭借着优秀的酒质,黄鹤楼酒常年供不应求,一度成为白酒行业的翘楚。

花无百日红,这酒也一样。

黄鹤楼酒在1992年改制为武汉黄鹤楼酒业集团,在改制过程中,由于自身技术和管理的问题,无力抵抗白酒行业的竞争,红极一时的黄鹤楼酒,开始走向低潮,曾一度在破产的边缘徘徊

2003年,濒临瓦解的黄鹤楼酒被天龙公司收购,推出新型浓香型白酒,黄鹤楼因此重现大众视野,但是由清转浓的路线也并未黄鹤楼重振当年风光。

2016年古井贡酒接手黄鹤楼酒,由此展开了长期的合作战略,两个跨省合作的酒企少有听闻,轰动一时。

如今的黄鹤楼酒,产品也是全面升级,不仅有清香浓香兼香三大类,还有陈香老浓香生态原浆窖池小黄鹤楼等多个系列。

黄鹤楼酒能够回归,已是不易,还能不能重拾当年的荣光,我们只能拭目以待。

现在白酒行业竞争激烈,单凭借着之前的荣耀还不够。

时代在发展,白酒企业也要学会与时俱进,想要名利双收,不仅要学会管理与创新,还要学会有效的营销,不然空有好酒质,也很难打开市场。

产自贵州茅台镇的君中元私藏酒就是吃了不懂宣传的亏。

这个地区的酒企如雨后春笋般层出不穷,有些酒企善于宣传营销,酒质一般也能风生水起,而有的酒企只埋头酿酒,就算酒质上乘,消费者却不买单。

说到底宣传不到位吃亏的是酒企,也是消费者。

这款酒的酿造人曾传政,对于酿酒有着独到的见解,曾跟着茅台厂原副厂长李兴发钻研酿酒技术,从选料到工艺都有着极高的标准。

好粮出好酒,原料只用当地特产的红缨子糯高粱,耐高温、耐蒸煮、耐翻炒,只有满足了这样的条件,才能经得住“12987”漫长而复杂酿造工艺的考验。

一方水土养一方人,对于白酒来说也是一样,一方好粮出一地美酒

俗话说酱酒越陈越香,老酒所散发的浓郁香气,新酒不可企及,这款酒经过一年的酿造,6年的陈放,7年才能出厂,开坛就是老酒,酱香四溢,入口没有辛辣刺激感,好喝不上头。

输就输在没有品牌宣传,只能在当地小有名气,打不开市场实在可惜。

不管是老酒的复兴,还是新酒的崛起,好酒质是基本线,明确的产品定位,有效的广告宣传,都是酒企长久发展的必要条件。

你好知道哪些让人难以忘怀的好酒,欢迎补充。

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